Kuskus - příprava a recepty

Kuskus je variantou rýže nebo těstovin

 

Kuskus bílý

kuskus-bílý

Přejít do obchodu

Kuskus celozrnný

kuskus-celozrnný

Přejít do obchodu

Kuskus - videorecept

Vanilkový kuskus s ovocem

vanilkový kuskus

Recept na báječný dezert s kuskusem

  • cukr - 4 lžíce
  • mléko - 600 ml
  • voda - 1 šálek
  • čokoláda na ozdobení
  • jahody
  • banán
  • hroznové víno
  • kuskus - 1 šálek
  • slunečnicový olej - 1 lžíce
  • vanilkový cukr - 1 balíček
  • citronová šťáva
  • smetana ke šlehání - 200 ml
  • vanilkový pudinkový prášek - 1 balíček
  • čerstvá meduňkan na ozdobení

Postup:

Banány oloupeme a nakrájíme na plátky. Jahody a hroznové víno očistíme a nakrájíme na kousky.

Syrový kuskus promícháme s olejem tak, aby se všechna zrnka omastila. Přelijeme ho stejným množstvím vody a přivedeme k varu, ale již nevaříme. Odstavíme z tepla, přikryjeme pokličkou a necháme vodu vsáknout. Sypký kuskus rozprostřeme na talíř a necháme vychladnout.

Vanilkový krém připravíme z mléka, pudinku a obou druhů cukrů. Uvařený krém stále mícháme, až do zchladnutí, aby se nevytvořil škraloup. Nyní v míse spojíme připravený kuskus s vychlazeným vanilkovým krémem, zakápneme citronovou šťávou a podle chuti přisladíme. Směs necháme v chladu asi hodinu odležet.

Mezitím ušleháme ze smetany tuhou šlehačku, kterou lehce vmícháme do odleželé směsi a připravíme k servírování.
Na dno misky nebo poháru vložíme nakrájené ovoce, překryjeme vrstvou kuskusového hustého krému, navrch opět položíme ovoce. Vrstvy opakujeme.

Vanilkový kuskus s ovocem podáváme se šlehačkou a čokoládou na zdobení. Navrch položíme celou jahodu nebo kuličku hroznového vína a lístek čerstvé meduňky.

Kde nakoupím kuskus?

Kuskus na přípravu uvedených lahůdek si můžete z pohodlí vašeho domova objednat v e-shopu Dobré Zdraví

Nakoupit kuskus zde

Další recepty s kuskusem naleznete zde.

 

Zdroj: http://recepty.vareni.cz/